ویتامین های مورد نیاز کودکان

آیا می دانید ویتامین های مورد نیاز کودکان چیست؟ کودکان در سن رشد نیاز به ویتامین کافی و مواد معدنی برای سلامت بدنشان دارند. بیشتر کودکان به مقدار کافی مواد مغذی از یک رژیم غذایی متعادل دریافت می­کنند، اما در موارد خاصی ممکن است بچه ها به ویتامین ها و مواد معدنی به عنوان مکمل نیاز پیدا کنند.1
 

مواد غذایی و ویتامین های مورد نیاز کودکان

مواد غذایی مورد نیاز کودکان به سن، جنسیت، سایز، رشد و میزان فعالیت آن ها بستگی دارد. طبق نظر متخصصان، کودکان بین سنین 2 تا 8 سال به 1000 تا 1400 کالری در روز نیاز دارند. بچه های بین 9 تا 13 سال روزانه باید 1400 تا 2600 کالری دریافت کنند که این میزان بستگی به فاکتورهای مشخصی مثل سطح فعالیت کودک دارد.1

آیا کودکان به مکمل های ویتامینی نیاز دارند؟

در حقیقت، کودکانی که دارای رژیم غذایی متعادل حاوی مواد مغذی می باشد نیاز به مکمل های ویتامینی ندارند.

با این حال، نوزادان نیاز متفاوتی به مواد مغذی نسبت به کودکان دارند که شامل مکمل ویتامین D برای نوزادان شیرخوار است. هر دو آکادمی آمریکایی اطفال و وزارت کشاورزی ایالات متحده دستورالعمل رژیم غذایی برای آمریکایی ها استفاده از مکمل های ویتامینی را برای کودکان پیشنهاد نمی کند.

این سازمان بیان می کند کودکان باید با مصرف انواع میوه ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و پروتئین مواد مورد نیاز بدن خود را به دست بیاورند. این غذاها حاوی تمام مواد مغذی لازم برای رشد مناسب در کودکان است.

به طور کلی، بچه ها با دارا بودن یک رژیم غذایی متعادل که شامل تمام گروه های مواد غذایی است نیاز ی به دریافت به ویتامین یا مواد معدنی مکمل ندارند. با این حال، برخی از استثنائات وجود دارد.

بچه ها باید انواع غذاها را بخورند تا مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنند.

ویتامین های مکمل، معمولا برای کودکان دارای رژیم های غذایی متعادل غیر ضروری است.

برای برخی کودکان ممکن است که در معرض خطر کمبود مواد مغذی هستند مصرف برخی از مکمل های ویتامینی و مواد معدنی ممکن است لازم باشد.

بیماری های که نیاز به جذب یا افزایش نیاز به مواد مغذی هستند، مانند: بیماری سلیاک، سرطان، فیبروز کیستیک و یا بیماری های التهابی روده (IBD).

انجام جراحی های که بر فعالیت های روده یا معده تاثیر می گذارد.

به طور خاص، بچه ها که از رژیم های غذایی گیاهی بهره می جویند ممکن است در معرض خطر کمبود کلسیم، آهن، روی و ویتامین B12 و D به خصوص اگر آن ها مقدار کمی از مواد حیوانی را استفاده نکنند. اگر مواد مغذی خاصی مانند ویتامین B12 که به طور طبیعی در غذاهای حیوانی یافت می شود از طریق مکمل ها و یا غذاهای غنی شده جایگزین نشود. رژیم غذایی گیاهی وگان می تواند به ویژه برای کودکان خطرناک باشد.

عدم جایگزینی این مواد مغذی در رژیم های غذایی کودکان می تواند به عواقب جدی تری مانند رشد غیر طبیعی و تاخیر رشد منجر شود.

با این حال، این امکان برای کودکانی که رژیم غذایی گیاهی را دارند، وجود دارد در صورتی که، از سبزیحاتی استفاده می کنند که تمام مواد مغذی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی را دارا هستند، نیازی به استفاده از مکمل های غذایی نداشته باشند. کودکان مبتلا به سلیاک یا بیماری های التهابی روده ممکن است مشکل جذب چند ویتامین و مواد معدنی، به خصوص آهن، روی و ویتامین D  را داشته باشند.

دلیل این است که این بیماری باعث آسیب به مناطقی از روده  می شود که مسئولیت جذب این عناصر را داراست. از طرف دیگر، کودکان مبتلا به فیبروز کیستیک با مشکل جذب چربی ممکن است به اندازه کافی ویتامین های محلول در چربی، D ،E را جذب نکنند.

علاوه بر این، کودکان مبتلا به سرطان و بیماری های دیگر که باعث افزایش نیاز به مواد مغذی می شود.

استفاده از مکمل های خاصی برای جلوگیری از سوء تغذیه مربوط به بیماری تجویز می شود.

مکمل های ویتامین و مواد معدنی اغلب برای بچه ها که به دنبال رژیم های غذایی وگان و یا گیاه خواری یا مبتلا به یک بیماری هستند که جذب مواد مغذی را تحت تاثیر قرار توصیه می شود.2
 

انتخاب ویتامین های مورد نیاز کودکان و میزان آن

اگر فرزند شما یک رژیم غذایی محدود را دنبال می کند، نمی تواند جذب کافی داشته باشد یا اگر بد غذاست، ممکن است نیاز به ویتامین پیدا کند. در حین انتخاب یک مکمل، به دنبال برندهایی باشید که کیفیت آنها توسط طرف سومی تست شده باشد و به عنوان مثال دارای گواهینامه استاندارد بین المللی، فارماکوپیای ایالات متحده، کانسیومرلب یا گروه کنترل مواد غذایی باشند.

حتما ویتامینی را انتخاب کنید که مخصوص کودکان باشد و اطمینان حاصل کنید که دز بیش از حد بالایی نداشته باشند که باعث افزایش نیاز کودکان به مواد غذایی در طول روز می­شود.1
 

10 ویتامین لازم و ضروری برای کودکان

از آن‌جا که سیستم ایمنی بدن کودکان بخوبی بزرگسالان عمل نمی‌کند، برای رشد کودک و همچنین کمک به افزایش مقاومت او در برابر بیماری‌ها، برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم و ضروری‌اند.
 

۱-روی

بدن برای رشد به روی نیاز دارد، همچنین روی ممکن است بتواند با قوی کردن سیستم ایمنی بدن کودکان جلوی سرماخوردن آنها را بگیرد. مرغ، حبوبات و سرلاک‌های غنی شده صبحانه سرشار از روی هستند.
 

 

۲-ویتامین A

کودکان برای داشتن بینایی خوب بخصوص در شب‌ها و تشخیص رنگ‌ها به این ویتامین نیاز دارند. این ویتامین همچنین سیستم ایمنی بدن آنها را قوی می‌کند. بشقاب کودکتان را پر از هویج و سایر میوه‌ها و سبزیجات زرد رنگ (مانند گرمک و سیب زمینی شیرین کنید) و همچنین لیوان‌هایشان را پر از شیر غنی شده با ویتامین نمایید.
 

۳-ویتامین C

روزانه یک وعده ویتامین C به کودکان برای جلوگیری از عطسه و آبریزش بینی و مبارزه بدنشان با عفونت کمک می‌کند. همچنین ویتامین C برای درمان سریعتر خراشیدگی‌ها مفید است.بادادن یک لیوان آب پرتقال یا بهتر از آن یک عدد پرتقال به کودکان می‌توانید نیاز آنها به ویتامین C را تامین کنید. همچنین سایر میوه‌ها و سبزیجات مانند توت فرنگی، گوجه فرنگی، طالبی و فلفل قرمز شیرین هم سرشار از این ویتامین هستند.
 

۴-منیزیم

منیزیم یکی از بلاک‌های ساخت سلول را تشکیل می‌دهد و همچنین در تولید انرژی استفاده می‌شود. رژیم غذایی سرشار از منیزیم می‌تواند در بزرگسالی کودکتان قلبی قوی به او بدهد.
 

۵-ویتامین‌های گروه B

کودکان به ویتامین‌های گروه B (B کمپلکس) که شامل تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولیت، پانتتونیک اسید، B۶، B۱۲ و بیوتین هستند، برای تولید و استفاده انرژی نیاز دارند. بدون ویتامین B کافی کودکان دچار کم خونی می‌شوند. شما می‌توانید ویتامین‌های گروه B را تقریبا در هر غذایی پیدا کنید. غلات کامل، ماهی، مرغ، گوشت، سبزیجات و لبنیات سرشار از ویتامین B هستند.
 

۶-ویتامین D

برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های محکم کودکان به ویتامین D نیاز دارند. ویتامین D به جذب کلسیم مورد نیاز برای ساخت استخوان توسط بدن کمک می‌کند.زمانی‌که آفتاب به پوست می‌تابد پوست شروع به ساختن ویتامین D می‌کند، اما چون برای دریافت این ویتامین D باید در معرض اشعه خورشید قرار بگیرید می‌تواند خطر سرطان پوست را افزایش دهد. بهتر است به میزان کمی‌از آن استفاده کنید و برای تامین بقیه ویتامین D مورد نیاز کودکتان از منابع جایگزینی مانند شیر غنی شده، حبوبات، ماهی تن یا تخم مرغ استفاده کنید.
 

۷-کلسیم

برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های محکم کودکان به کلسیم نیاز دارند. مصرف کم آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماریهای استخوانی را در بزرگسالی آنها تشدید کند. لبنیات بهترین مکان برای یافتن کلسیم هستند. مصرف روزانه شیر کم‌چرب و ماست می‌تواند به سلامت استخوان کودک شما کمک کند.
 

۸-کولین

هرچند کولین یک ویتامین نیست اما ماده مغذی مهمی‌می‌باشد. سلول‌ها برای شکل گرفتن و سیستم اعصاب برای انتقال پیغام‌های عصبی به آن نیاز دارند. کولین در بدن تولید نمی‌شود پس برای دریافت آن نیاز به خوردن غذاهایی حاوی کولین مانند تخم مرغ، ماهی، گوشت گوساله، مرغ و بروکلی می‌باشد.
 

 

۹-آهن

آهن به پمپاژ خون در بدن کمک می‌کند. آهن در بخشی از سلول‌های قرمز خون که اکسیژن را در بدن حمل می‌کند قرار دارند. گوشت یکی از منابع غنی آهن است از سایر غذاهای سرشار از آهن، می‌توان به حبوبات، سبزیجات تیره رنگ و غلات غنی شده با آهن اشاره کرد.
 

۱۰-پتاسیم

تقریبا تمام سلول‌ها و اعضای بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارند. پتاسیم همچنین برای فشارخون، حفظ ضربان قلب و عملکرد ماهیچه‌های کودکان مورد نیاز است. موز سرشار از پتاسیم می‌باشد، همچنین شما می‌توانید پتاسیم را در سیب زمینی شیرین، لوبیا سفید، شیر و ماست کم‌چرب بیابید.3

پینوشتها
1.www.hidoctor.ir
2.www.pezeshket.com
3.www.yjc.ir