آرشیو برچسب: کاسو مارزو به معنای “پنیر فاسد” است و به طور انحصاری در جزیره ساردینیا ساخته می‌شود. کاسو مارزو از تخمیر نوعی پنیر بنام Pecorino Sardo توسط حشره ای موسوم به Piophila casei یا مگس پنیر تولید می‌شود.

کاسو مارزو به معنای "پنیر فاسد" است و به طور انحصاری در جزیره ساردینیا ساخته می‌شود. کاسو مارزو از تخمیر نوعی پنیر بنام Pecorino Sardo توسط حشره ای موسوم به Piophila casei یا مگس پنیر تولید می‌شود.

ادامه مطلب »