درخت توت نه تنها میوه ای بسیار خوشمزه تولید می کند که به دلیل حضور ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قدرتمند در آن طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد؛ بلکه برگ هایش نیز پر از خاصیت است.

در واقع میوه تنها بخشی از محصول درخت توت که می تواند خواص زیادی برای بدن داشته باشد.

این در حالی است که بشر قرن هاست از برگ درخت توت نیز در طب سنتی به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع بیماری ها استفاده می کند.

درخت توت (Morus) متعلق به خانواده Moraceae است و شامل چندین گونه مختلف از جمله :

توت سیاه (M. nigra)

توت قرمز (M. rubra)

توت سفید (M. alba)

این درخت بومی کشور چین است اما اکنون در بسیاری از مناطق جهان از جمله ایالات متحده، اروپا، آسیا و آفریقا نیز کشت می شود.

برگ درخت توت کاربرهای مختلفی در آشپزی، صنایع دارویی و دیگر صنایع دارد. برگ ها و سایر قسمت های این درخت حاوی یک شیره سفید شیری رنگ به نام لاتکس هستند که برای بدن انسان سمی است و در صورت بلع ممکن است منجر به علائمی مانند درد معده یا سوزش پوست شود.

با این حال بسیاری از افراد بدون تجربه عوارض جانبی می توانند برگ های این درخت را به شیوه های مختلفی استفاده کنند.

گفته می شود که برگ درخت توت بسیار خوش طعم بوده و معمولاً برای تهیه تنتور و چای های گیاهی از آنها استفاده می شود.

چای برگ درخت توت یک نوشیدنی پر مصرف و محبوب در کشورهای آسیایی است. علاوه بر چای، برگ های جوان این درخت را می توان بعد از پخت نیز مصرف کرد. حتی برای تهیه دلمه پیچ نیز می توانید از برگ درخت توت استفاده کنید.

مکمل برگ توت نیز در داروخانه ها وجود دارد که به دلیل فواید زیادی که برایش مطرح شده؛ محبوبیت روز افزونی پیدا کرده است.

علاوه بر این، این برگ ها تنها منبع غذایی کرم ابریشم (کرم کاترپیلار که ابریشم تولید می کند) بوده و بعضی اوقات به عنوان خوراک دام های شیرده نیز استفاده می شود.

برگ درخت توت ممکن است به کاهش قند خون، کاهش ترشح کلسترول و کاهش التهاب کمک کند.

این ویژگی ها برای مبارزه با بیماری های قلبی و دیابت بسیار مفید هستند. در ادامه بیشتر در مورد خواص برگ درخت توت صحبت می کنیم.

کاهش قند خون از خواص برگ توت

برگ توت ترکیبات مختلفی را وارد بدن می کند که هر کدام از آنها ممکن است به مبارزه با دیابت کمک کنند.

یکی از این ترکیبات ۱-دیوکسینوژیمایسین (DNJ) است که از جذب کربوهیدرات ها در روده جلوگیری می کند. این برگ ها به دلیل حضور این ترکیبات ممکن است سطح قند خون و میزان ترشح انسولین را نیز کاهش دهند. انسولین هورمونی است که میزان قند خون را تنظیم می کند.

در یک مطالعه ۳۷ بزرگسال مالتودکسترین (پودر نشاسته ای که به سرعت سطح قند خون را بالا می برد) مصرف کرده اند. سپس به آنها عصاره برگ توت حاوی ۵ درصد DNJ داده شد.

افرادی که ۲۵۰ یا ۵۰۰ میلی گرم از این عصاره را مصرف کرده بودند؛ میزان قند خون و انسولین‌شان به میزان قابل توجهی پایین تر از همچنین در یک مطالعه ۳ ماهه دیگر، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که ۱۰۰۰ میلی گرم عصاره برگ توت را ۳ بار در روز با وعده های غذایی مصرف کرده بودند در مقایسه با گروهی که دارونما خورده بودند، قند خونشان بعد از غذا خوردن کمتر بالا رفت.

بهبود سلامت قلب از خواص برگ درخت توت

برخی تحقیقات حاکی از آن هستند که عصاره برگ توت با کاهش کلسترول و فشار خون، کاهش التهاب و جلوگیری از آترواسکلروز می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد. آترواسکلروز به معنی تجمع پلاک در شریان هاست و می تواند منجر به بیماری های قلبی شود.

در یک مطالعه به ۲۳ نفر مبتلا به کلسترول بالا ۳ بار در روز ۲۸۰ میلی گرم مکمل برگ توت داده شد. بعد از ۱۲ هفته، کلسترول LDL (کلسترول بد) آنها ۵٫۶٪ کاهش یافت. در حالی که کلسترول HDL (کلسترول خوب) در بدن این افراد ۱۹٫۷٪ افزایش یافت.

یک مطالعه ۱۲ هفته ای دیگر نیز خاطر نشان کرد که ۱۰ فرد مبتلا به تری گلیسیرید بالا که روزانه از مکمل برگ توت حاوی ۳۶ میلی گرم DNJ استفاده کرده بودند، به طور متوسط تری گلیسیرید خونشان ​​۵۰ میلی گرم کاهش یافت.

علاوه بر این مطالعات حیوانی نیز نشان داده اند که این برگ ها ممکن است از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری کنند و آسیب سلولی و فشار خون بالا را کاهش دهند. همه اینها از عوامل خطر برای ابتلا به بیماری های قلبی محسوب می شوند.1

کاهش التهاب با برگ درخت توت

برگ توت حاوی ترکیبات ضد التهابی بی شماری از جمله آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است. برخی تحقیقات نشان داده اند که این برگ ها ممکن است با التهاب و استرس اکسیداتیو مبارزه کنند. همانطور که می دانید این دو عامل هر دو با ایجاد بیماری های مزمن مرتبط هستند.

مطالعات انجام شده بر روی موش های دارای رژیم های غذایی پر چرب نشان داده اند که مصرف مکمل برگ درخت توت باعث کاهش نشانگرهای التهابی مانند پروتئین واکنشی C و همچنین نشانگرهای استرس اکسیداتیو مانند سوپراکسید دیسموتاز در بدن می شود.

به همین ترتیب یک مطالعه آزمایشگاهی که بر روی گلبول های سفید خون انجام شد نیز نشان داد که عصاره برگ توت و چای آن نه تنها پروتئین های التهابی را در بدن کاهش می دهند بلکه احتمال آسیب DNA ناشی از تماس با استرس اکسیداتیو را نیز پایین می آورند.

اگرچه این نتایج دلگرم کننده هستند اما برای تایید آنها به مطالعات انسانی بیشتری نیاز داریم.

اثرات ضد سرطانی برگ توت

برخی از تحقیقات آزمایشگاهی انجام شده در این زمینه نشان داده اند که این برگ ها در برابر سلول های سرطانی سرویکس و کبد فعالیت ضد سرطانی دارند.

بهبود سلامت کبد با مصرف برگ توت

تست های آزمایشگاهی و تحقیقات حیوانی مشخص کرده اند که عصاره برگ درخت توت ممکن است از سلول های کبدی در برابر آسیب محافظت کرده و التهاب کبد را کاهش دهد.

کاهش وزن از خواص برگ درخت توت

مطالعات انجام شده بر روی جوندگان خاطر نشان کرده اند که این برگ ها ممکن است چربی سوزی را افزایش داده و باعث کاهش وزن شوند.

از خواص برگ توت بهبود رنگ پوست

برخی از تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که عصاره برگ درخت توت ممکن است از هیپرپیگمانتاسیون (ایجاد لکه های تیره روی پوست) جلوگیری کرده و به طور طبیعی رنگ پوست را روشن کند.2

درمان گلو درد با برگ توت سیاه

گلو درد داشتن حالت بدی است. ین مشکل باعث ایجاد خارش و آسیب به گلوی شما می شود. همچنین بر روی صدایش ما تاثیر ربات مانندی می گذارد. لذا، برگ های توت ممکن است بهترین راه حل سنتی برای درمان آن باشد. در واقع ممکن است شما صرفا نیاز به جوشاندن برگ های توت سیاه و نوشیدن آب ولرم آن داشته باشید.

برگ توت سیاه برای درمان درد دهان

زمانی که دهان درد دارید، شما شخص ساکتی خواهی بود. در حقیقت ممکن است شما دهان خود را با دهانشویه بشویید اما محلول سنتی آن سریعتر تاثیر می گذارد. علاوه بر آن چنانچه در سلامت نمناک اشاره کرده ایم شما می توانید از برگ های توت سیاه به عنوان طعن جدید دهانشویه خود استفاده کنید. بنابراین این دهانشویه برای شما درمانی خواهد بود و باکتری های بیشتری را در دهان شما خواهد کشت.

برگ توت سیاه برای درمان اسهال

اسهال یکی از مشکلات رایجی است که ممکن است شخص در زمان های ناخواسته تجربه کند. بنابراین بهترین روش برای درمان سریعتر اسهال، درمان گیاهی است. لذا، برگ های توت سیاه مواد مغذی برای درمان اسهال دارند. در این درمان، شما باید برگ های توت سیاه را مانند دم نوش استفاده کنید. چگونه آن را به عمل آوریم؟ شما می توانید به سادگی 4/5 گرم از برگ ها را بجوشانید. سپس آنها را فشرده و عصاره اش را بنوشید. همچنین می توانید مقداری عسل نیز به آن بیفزایید. در نتیجه، دم نوش گیاهی برگ های توت سیاه اسهال را سریعتر درمان می کند.

برگ توت سیاه برای بهبود سیستم ایمنی

موردی که هرگز آن را نمی دانید، این است که شما می توانید از برگ های توت سیاه برای بهبودی سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید. در واقع برگ های توت سیاه سرشار از فلاونوئید است که منبع آنتی اکسیدان است. بنابراین برای ارتقای سطح ایمنی مفید است و به راحتی مریض نمی شوید. همچنین محتوای فلاونوئید از ورود ویروس و باکتری به بدن شما جلوگیری می کند.

برگ توت سیاه برای ترمیم زخم ها

لحظاتی وجود دارند که شما بر روی زمین می افتید و پوست شما زخم می شود. ضمن اینکه داروهای بسیار زیادی وجود دارند که زخم ها را درمان کنند اما شما باید از روش سنتی تبعیت کنید. در حقیقت، خواص برگ های توت سیاه قدرت این را دارند که به زخم ها سریعتر از آنچه که فکر کنید کمک کنند.

برگ توت سیاه برای درمان زخم پوست

این یکی از اختلالات پوست است که ممکن است برای هر کسی اتفاق افتاده باشد. ضمن اینکه کسی نمی خواهد زخم در بدن خود داشته باشد به خصوص اینکه اگر کمی کثیف نیز باشد! در واقع برگ های توت سیاه خواص ضد باکتری دارند که با باکتری های زخم پوست مبارزه می کنند. بنابراین زخم ها می توانند با مالیدن عصاره توت سیاه بر روی آنها، درمان شوند.

برگ های توت سیاه برای مبارزه با رادیکال های آزاد

رادیکال های آزاد به طور کلی برای ما بد هستند، اول اینکه باعث افزایش رشد سلول های سرطانی می شوند، دوم اینکه برای پوست به شدت بد هستند. به معنای دیگر برای سلامتی کل بدن ما مضر می باشند. ضمنا مطالعات دریافته اند که برگ های توت سیاه اکسیژن بیشتری از برگ های دیگر دارند. همچنین خاصیت این برگها که علیه رادیکال های آزاد هستند.

برگ های توت سیاه سرشار از فلاونوئید

برگ های توت سیاه حاوی مقدار زیادی فلاونوئید هستند. فلاونوئید برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. همچنین این ماده برای تثبیت سلامتی سلول ها و اندام ها بسیار خوب است. در نتیجه عصاره برگ های توت سیاه برای افزایش سلامتی قلب بسیار نافع است.

برگ های توت سیاه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

وقتی محیط بیرون سرد است، شما به راحتی سرما می خورید یا مبتلا به آنفولانزا می شوید. یک روش سنتی برای درمان آن وجود دارد. بنابراین می توانید از برگ های توت سیاه برای درمان آن استفاده کنید. همچنین می توانید برگ های آن را بجوشانید و در حالی که هنوز گرم است آن را بنوشید. در نتیجه دمای بدن را کاهش می دهد و بینی شما را از احتقان آزاد می کند.

برگ های توت سیاه برای درمان بواسیر

بواسیر باعث ایجاد حس بدی می شود وقتی که جایی می نشینید. مهم نیست که صندلی چه مقدار راحت باشد، اگر مبتلا به بواسیر باشید، آن صندلی اصلا راحت نخواهد بود. برگ های توت سیاه خاصیت کمک به بواسیر را دارند.

برگ های توت سیاه برای درمان روماتیسم

از این درمان دارویی برای درمان روماتیسم استفاده کنید. شما می توانید برگ های توت سیاه خشک شده را بجوشانید. آب گرم آن را حداقل به مدت دو روز و روزی یک فنجان بنوشید. سعی کنید همواره از فواید آن برای درمان روماتیسم استفاده کنید.

خاصیت ضد پیری برگ های توت سیاه

پیری واقعا حس بدی است. همانطور که بسیاری از ما میخواهیم جوان به نظر برسیم، رادیکال های آزاد و سبک زندگی بد ما پیری زودرس را افزایش می دهد. ضمن اینکه ما باید مراقب باشیم و بهترین روش طبیعی را برای جلوگیری از پیری پیدا کنیم. برگ های توت سیاه حاوی منبع سرشاری از آنتی اکسیدان هایی است که از پیری زود رس جلوگیری می کند.

برگ های توت سیاه برای درمان اختلالات گوارشی

یک فایده دیگر برگ های توت سیاه، درمان اختلالات گوارشی است. نوشیدن عصاره برگ های توت سیاه ممکن است باعث راحتی و افزایش سلامت گوارش گردد. بناب این شما باید از برگ های توت سیاه برای درمان مشکلات گوارشی خود بهره ببرید. در نتیجه توت سیاه یک میوه عالی با مواد مغذی اش است. همچنین برگ های توت سیاه برای جلوگیری از بیماری ها و افزایش سلامتی دهان بسیار مناسب است. پس از برگ های توت سیاه دور نباشید و مقداری از آن را به عنوان درمان سنتی به خانه ببرید.3

پی نوشت:
1.www.delgarm.com
2.www.sepandjam.ir
3.www.namnak.com