درمان انسداد مقعد

در مرغداری‌های صنعتی، جوجه‌هایی که به هنگام انکوباسیون، دمای پوسته تخم‌مرغ آنها در هچری، بالاتر از ۱۰۲ درجه فارنهایت (۳۸/۸ سانتی‌گراد) باشد، و یا دوره رشد در دمای بالا قرار بگیرند، متابولیز مواد در سیکوم آنها تغییر می‌کند و موارد درگیری با انسداد مقعد بالا می‌رود .

و نیز نشان داده شده است که وزن بدن جوجه‌هایی که دمای پوسته تخم‌مرغ آنها در انکوباسیون بالا بوده است، هم به هنگام هچ، و هم در روز هفتم در مرغداری پایین‌تر است.

گذشته از اینها، درازای روده این جوجه‌ها کوتاه است، که تأثیر منفی در جذب مواد مغذی مانند اسیدهای چرب می‌گذارد.

در شرایط مدرن مرغداری‌های کنونی، جای شگفتی ندارد که جوجه‌هایی که روز نخست زندگی در مرغداری را می‌گذرانند درحال «له‌له» زدن ببینیم، که نشانه این است که جوجه‌ها نیاز به دمای بالای محیط ندارند.

در آزمایشی که در سال ۲۰۱۶ انجام شده است دیده‌ایم که جوجه‌ها در نخستین هفته زندگی به هوای بیش از ۲۷ درجه سانتی‌گراد نیاز ندارند تا به بهترین ضریب تبدیل خوراک دست پیدا کنند Candido (et al.2016).

در مقابل، جوجه‌های یک مطالعه قدیمی‌تر به دمای بین (۳۱-۳۵) درجه سانتی‌گراد برای بدست آوردن بهترین ضریب تبدیل خوراک احتیاج داشتند.

بنابراین اگر دمای سالن در هفته اول جوجه‌ها به درستی تنظیم نشود احتمال دارد که درصد Pasty Vent در گله بالا برود.

در نخستین مقاله‌ای که درباره استفاده از امولسی‌فایرها برای پیشگیری از گرفتاری انسداد مقعد در سال ۲۰۱۰ انتشار یافت نشان داده شد که افزودن %۱ امولسی‌فایر، و ۲/۸ تا ۳/۵ درصد روغن پالم به جیره جوجه‌ها در ده روزگی، Pasty vent را از %۴۰ به %۱۵ کاهش داد، و ضریب تبدیل خوراک (FCR) را بهبود بخشید چنان که وزن مرغ‌ها در ۳۹ روزگی از ۱/۸۶ تا ۱/۷۷، به ۱/۹۸۳ تا ۲/۰۳۵ کیلوگرم افزایش یافت.

در این بررسی، بروز بالای انسداد مقعد شاید به سبب شرایط آب و هوای گرمسیری تشدید شده بود که معمولاً در شرایط معمولی می‌باید زیر %۳ بوده باشد.

پس از این بررسی، پژوهشگران دیگری نیز از امولسی‌فایرها برای کاستن از بروز انسداد مقعد استفاده کردند، اما آمار دقیقی از میزان کاسته شدن آن ارائه ندادند.

روی‌هم رفته، امولسی‌فایرها، هضم چربی و فیبر را در جیره کم انرژی بهبود بخشیدند.

در مرغ‌هایی که امولسی‌فایر به جیره آنها افزوده شده بود هضم فیبر در جیره‌ای که انرژی استاندارد داشت، %۶ بهبود یافت (از ۶/۶ به %۱۲/۴)، اما در جیره‌ای که سطح انرژی آن را ۱۰۰ کیلوکالری درهر کیلو کاهش داده بودند %۱۵ بالاتر رفت (از ۳ به %۱۸)

این بهبود هضم فیبر در اثر امولسی‌فایر نشان داد که جمعیت کل میکروبایوتا در سیکوم (میکروب‌های دستگاه گوارش)، فعالیت بیشتری در شکستن فیبر و اسیدهای چرب کوتاه زنجیره داشته‌اند.

بنابراین، اگر شمار بالایی از جوجه‌ها در نخستین روزهای زندگی در مرغداری دچار انسداد مقعد شدند یک کار خوب برای کنترل این گرفتاری شاید این باشد که امولسی‌فایر مایع را در سیستم آبرسانی سالن اضافه کنید.

در آزمایشی که de Cesare et al 2017 انجام دادند، نشان داده شد که بروز انسداد مقعد در نخستین دو هفته زندگی جوجه با افزودن فرآورده پروبایوتیکی که دارای لاکتوباسیلوس بود %۱۵ کاهش یافت (از ۲۶ به %۱۱ ). در این پژوهش، افزودن پروبایوتیک، درصد ضریب تبدیل خوراک را نیز  % ۰.۰۲ بهبود بخشید.

لاکتوباسیلوس‌ها، یا دیگر پروبایوتیک‌ها، تجزیه اسیدهای چرب و فیبر به اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را بهبود می‌بخشند و به متابولیز در سیکوم کمک می‌کنند.

افزون بر این سودمندی‌ها، افزودن لاکتوباسیلوس، اسیدهای تولید شده در دستگاه گوارش مرغ، مانند اسیداستیک، اسیدپروپیونیک، اسیدلاکتیک، و اسیدبوتیریک (که به آنها اسیدهای چرب کوتاه زنجیره، اسیدهای چرب فرار، و اسیدارگانیک هم می‌گویند) را افزایش می‌دهد.

این افزایش اسیدهای ارگانیک در روده از pH روده می‌کاهد،  جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشد، و در همان میان، از شمار بیماری‌زاهایی مانند کلستریدیوم پرفرانژه می‌کاهد. کلستریدیوم پرفرانژه، اسیدهای صفراوی را خنثی می‌کنند که سبب کاهش مواد امولسی‌فایر طبیعی اسیدهای صفراوی می‌شود، و با این عمل جذب چربی و تبدیل اسیدهای چرب کوتاه زنجیره را کاهش می‌دهد.

با اینکه پروبایوتیک‌ها، مانند لاکتوباسیلوس‌ها به شیوه علمی آزمایش شده‌اند و تأثیر آنها در کاهش انسداد مقعد دیده شده است، اما تأثیرگذاری دیگر افزودنی‌ها، مانند پریبایوتیک‌ها، و اسیدی‌فایرها هنوز به شیوه علمی، آزمایش نشده‌اند، اما در عمل، افزودن اسیدی‌فایرها، مانند اسیداستیک، بروز انسداد مقعد را کاهش داده است.

نتیجه‌گیری

 دمای بالای پوسته تخم‌مرغ (بالاتر از ۱۰۲ درجه فارنهایت  – ۳۸/۸ درجه سانتی‌گراد) در انکوباتور، و بالا بودن دمای هوا در دوره رشد جوجه‌ها، با تغییر فعالیت متابولیزمی در سیکوم، سطح آب سیکوم را کاهش می‌دهد، از هضم فیبر و چربی می‌کاهد و احتمال افزایش انسداد مقعد بالا می‌رود.

 افزودن امولسی‌فایرها به خوراک جوجه‌ها و مرغ‌ها سبب  بهبود هضم چربی و فیبر، و کاسته شدن از درصد انسداد مقعد می‌گردد.

 افزودن فرآورده‌های پروبایوتیکی به خوراک، هضم چربی را بالا می‌برد و تولید اسیدهای چرب فرار طبیعی را افزایش می‌دهد و از موارد انسداد مقعد می‌کاهد.

افزون بر این‌ها، افزودن آنزیم فیبرولایتیک، پری‌بایوتیک‌ها، اسیدی‌فایرها، و روغن‌های ضروری می‌توانند به متابولیزم در سیکوم کمک کنند و احتمال گسترش انسداد مقعد را کاهش دهند.

دو هفته نخست زندگی جوجه‌ها را دستکم نگیرید!

با افزودن پروتکسین به آب یا خوراک جوجه‌ها، آنها را از استرس ناشی از جا به‌جایی ایمن کنید.

منبع: نیکوتک

نوشته Sandro Cerrate, PhD