خاویار تازه و با کیفیت چگونه قابل تشخیص است؟ خاویار (Caviar ) همان تخم استحصال شده از ماهیان خاویاری است که بعد از عمل آوری عرضه می گردد. این محصول در ایران از 4 گونه ماهیان خاویاری با نامهای بلوگا (فیل ماهی)، آسترا (تاس ماهی)، سوروگا (ازون برون) و شیب استحصال می گردد، که دارای کمی تفاوت با یکدیگر می ...
ادامه مطلب »