آشنایی با خواص و مضرات نشاسته نشاسته (Starch) مهمترین کربوهیدرات در رژیم غذایی است که انرژی بدن را تامین میکند و حاوی فیبر، کلسیم، آهن و ویتامین B است. بر خلاف باور عموم نشاسته چاق کننده نیست و فواید بسیاری دارد. در این مقاله به بررسی خواص نشاسته میپردازیم. آشنایی با خواص و مضرات نشاسته نشاسته چیست؟ نشاسته نوعی کربوهیدرات ...
ادامه مطلب »