بسیاری از ما زمانی که اسم یونجه را می‌شنویم اولین چیزی که به ذهنمان می‌آید علوفه دامی است، اما یونجه یکی از مفیدترین گیاهان شناخته شده است. خواص عرق یونجه مانند خواص عرق نعناع، خواص عرق اسطوخودوس و یا خواص عرق گزنه بسیار زیاد بوده و بر کسی پوشیده نیست. از جمله ویتامین‌های موجود در عرق یونجه می‌توانیم به ویتامین K، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین A اشاره کنیم. همچنین کمک به هضم غذا یکی از مهم‌ترین خواص این عرق محسوب می‌شود. پروتئین و آهن نیز از مواد مغذی این گیاه سودمند هستند.

خواص عرق یونجه

در ادامه به بررسی برخی از مهم‌ترین خواص این عرق خواهیم پرداخت.

۱. عرق یونجه برای اعصاب

از آنجایی که عرق یونجه حاوی آهن زیاد است، برای بهبود علائم کم خونی و ضعف مفید بوده و به عنوان تقویت کننده اعصاب نیز شناخته می‌شود.

۲. عرق یونجه برای معده

عرق یونجه یکی از بهترین گزینه‌های درمانی برای مشکلات و بیماری‌های گوارشی است. با مصرف عرق یونجه می‌توانید مشکلاتی مانند ورم معده، زخم معده، التهاب و سوء هاضمه را درمان کنید. جوانه یونجه به لطف محتوای فیبر بالایی که دارد برای درمان یبوست موثر واقع می‌شود.

3. عرق یونجه برای بدنسازی

از آن جا که عرق یونجه کالری پایینی دارد، برای چربی‌سوزی بسیار مفید است؛ به همین خاطر به عنوان یک عرق گیاهی سودمند برای ورزشکاران شناخته می‌شود. صرف نظر از کالری کم، عرق یونجه به لطف محتوی پروتئین بسیار بالا، یک منبع انرژی بسیار خوب بوده و قادر است افراد ورزشکار را با نشاط و سرزنده نگه دارد.

۴. عرق یونجه برای دیابت

عرق معجزه‌گر یونجه، بهترین گزینه برای درمان افرادی است که از بیماری دیابت رنج می‌برند. ترکیباتی همچون کومارین و فلانوئید در کنترل دیابت نوع ۲ بسیار سودمند هستند. اگر بخواهیم به خواص آنتی‌اکسیدانی این گیاه اشاره کنیم، می‌توانیم خواصی مانند مبارزه با آسیب رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از لخته شدن خون در عروق و افزایش میزان گردش خون را نام ببریم. همچنین وجود خون غلیظ در بدن، یکی از مهم‌ترین علت‌های ترمیم نشدن زخم است و عرق یونجه با رقیق‌تر کردن خون امکان ترمیم زخم را فراهم می‌کند.

 ۵. خواص عرق یونجه برای چاقی

استفاده از عرق یونجه، یکی از راه‌های درمان بی اشتهایی با گیاهان اشتها آور، است. عرق یونجه با طبع گرمی که دارد به عنوان یکی از عرقیات اشتهاآور و چاق‌کننده شناخته می‌شود. اگر تمایل به چاقی صورت و یا بدن خود دارید، مصرف متعادل عرق یونجه گزینه خوبی برای رسیدن به این هدف است.

۶. خواص عرق یونجه برای پوست

با مصرف عرق یونجه پوستی سالم و شفاف داشته باشید. همان‌طور که ذکر شد، عرق یونجه مواد مغذی زیادی دارد. ویتامین‌هایی مانند ویتامین B۱ و ویتامین B۶ که در این عرق وجود دارند، تاثیر شگرفی بر سلامت پوست می‌گذارند. علاوه بر سلامت پوست، عرق یونجه قادر است بر رشد مو‌های شما نیز تاثیر بگذارد. یکی از ویتامین‌های موجود در عرق یونجه ویتامین E است، این ویتامین موجب افزایش جذب اکسیژن شده و به مراتب می‌تواند گردش خون در پوست را نیز افزایش دهد. افزایش گردش خون در پوست عامل بسیار مهمی در رشد و سلامت مو است.

۷. عرق یونجه وپیشگیری از بیماری‌ های قلبی

امروزه شمار مبتلایان به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار زیاد است؛ اما خبر خوب اینکه با مصرف عرق یونجه تا حدودی خطر ابتلا به این بیماری‌ها کاسته می‌شود. یونجه دارای مقادیر بسیار زیاد آنتی‌اکسیدان بوده که از آرتروسکوئید که شروع بیماری قلبی است، جلوگیری می‌کند. علاوه بر این این عرق گیاهی سودمند در تقویت و سلامت رگ‌های خونی نیز نقش بسزایی دارد.

۸. عرق یونجه و پیشگیری از ابتلا به سرطان

یکی از دیگر خواص مفید عرق یونجه، پیشگیری از ابتلا به سرطان است. علت این خاصیت به وجود اسیدآمینه‌ای به نام کاناوانین درون یونجه برمی‌گردد. این اسیدآمینه در پیشگیری از ابتلا به سرطان مفید شناخته شده است.

 ۹. عرق یونجه برای سرماخوردگی

تاثیر عرق یونجه در هنگام سرماخوردگی رفع گرفتگی بینی است. به این ترتیب اگر شب قبل از خواب مقدار کمی عرق یونجه مصرف کنید، گرفتگی بینی برطرف می‌شود و می‌توانید با آرامش بخوابید. در هنگام سرماخوردگی، مقداری عرق یونجه را با آب مخلوط کرده و سپس نوش جان کنید. مصرف این مخلوط، به نرم شدن سینه ناشی از سرماخوردگی کمک می‌کند.

۱۰. عرق یونجه مفید برای مشکلات کلیوی و ادراری

از آنجایی که عرق یونجه دربردارنده خواص دیورتیک (ادرار آوری) است، می‌تواند از اختلالات دستگاه ادراری جلوگیری کند. به علاوه، این عرق گیاهی مفید با خواص بی‌نظیر می‌تواند از هرگونه عفونت دستگاه ادراری نیز جلوگیری کند. اگر در ادرار خود خون مشاهده کردید، مقدار کمی از عرق یونجه میل کنید.

 ۱۱. عرق یونجه در کاهش کلسترول بد

این عرق یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول بد خون یا LDL است؛ تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که عرق یونجه قادر است سطوح کلسترول بد خون را به طور قابل توجهی کاهش دهد. در این شرایط سطح کلسترول در حد نرمال باقی می‌ماند و از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نیز کاسته می‌شود.

مصرف عرق یونجه در بارداری

مصرف بیش از حد یونجه یا عرق آن در دوران بارداری مضر بوده و می‌تواند بر جنین تاثیر مخربی بگذارد. پس اگر در دوران شیرین بارداری به سر می‌برید و تصمیم و به مصرف عرق یونجه دارید، برای اطمینان بیشتر در مورد مقدار بی ضرر آن با پزشک خود مشورت کنید.

سخن پایانی

ممکن است خیلی از افراد از خواص بی‌نظیر عرق یونجه که در این مطلب آورده شد، بی اطلاع باشند؛ اما شما از این پس سعی کنید مقدار متعادل از عرق یونجه را در برنامه غذایی‌ خود قرار دهید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. دقت کنید که رعایت تعادل در مصرف هر چیزی، اصل مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد.

منبع: سایت ستاره