بایدها و نبایدهای تغذیه در سلامت مو

موهای شاداب و درخشان نشاندهنده‌ی سلامتی است، اما برای اینکه موهای سالمی داشته باشید صرفا انتخاب بهترین شامپو کافی نیست. موهای شما درست مانند ناخن‌های‌تان پنجره‌ای به روی وضعیت سلامتی و تندرستی شما هستند.

خوشبختانه کارهای زیادی برای حفظ سلامت موها و پوست سرتان می‌توانید انجام دهید که از بشقاب غذای‌تان شروع می‌شود! غذاهای خاصی هستند که می‌توانند تاثیرات مخربی روی موهای‌تان داشته باشند در حالیکه یک سری دیگر از غذاها به درخشش و سلامت و زیبایی موهای‌تان کمک قابل توجهی می‌کنند.1
 

غذاهایی که برای سلامت موها مفیداند

سالمون

بدن انسان می تواند کارهای دیوانه وار زیادی انجام دهد، مثل تبدیل نورخورشید به ویتامین د. با این حال ، چیزی که نمی تواند انجام دهد ساخت اسیدهای چرب امگا 3 است. علاوه بر کمک در تناسب و عدم بیماری، امگا 3 به شما امکان رشد مو را می دهد و آن را درخشان و پر نگه می دارد. 

” امگا 3 ضد التهاب است. اگر التهاب دارید و باعث ریزش مو می شود ، آن ها می توانند کمک کنند. ” بهتر است امگا 3 از منابع طبیعی مانند ماهی سالمون و ماهی آب سرد مانند ماهی ساردین و ماهی خال باشد.2

تخم مرغ

تخم مرغ منبع غنی ای از پروتئین است. تخم مرغ همچنین سرشار از منابع معدن مهم  از جمله: روی، سلنیوم، سولفور و آهن می باشد. در این میان نقش آهن پرنگ تر است چراکه به سلول های پوست و مو برای دریافت اکسیژن کمک می کند و کمبود آهن(کم خونی) باعث ریزش مو بخصوص در خانم ها می شود.
سایر منابع عبارتند از، مرغ، ماهی و گوشت گوساله.3
 

عصاره‌ی نخلک ارّه‌ای

بر اساس نتایج پژوهشی که در نشریه‌ی طب جایگزین و مکمل چاپ شد، عصاره‌ی نخلک ارّه‌ای (نام علمی: سِرینو ریپِنز (Serenoa repens)) موجب افزایش رشد مو در مردان می‌شود. در این پژوهش مشاهده شد رشد مو در افرادی که روزانه ۴۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی استاندارد شده‌ی نخلک ارّه‌ای و ۱۰۰ میلی‌گرم بِتا-سیتوستِرول (beta-sitosterol) (این ماده نیز از نخل اره‌ای به دست می‌آید) مصرف کرده بودند، افزایش یافت. عصاره‌ی نخل اره‌ای از دیرباز در عطاری‌ها به منظور درمان ریزش مو توصیه می‌شده است.4
 

جلبک دریایی

کم‌کاری تیروئید موجب نازک شدن تار مو می‌شود. جلبک‌های دریایی از جمله کَتانجَک، نوری، دولس (تصویر بالا)، کونبو و واکامه به دلیل اینکه سرشار از یُد هستند، به بهبود وضعیت مبتلایان به کم‌کاری تیروئید کمک می‌کنند. این افراد نباید از آب لوله‌کشی برای مصارف آشامیدنی استفاده کنند، چرا که آب لوله‌کشی حاوی فلوئور و کُلُر است و مانع جذب ید می‌شود. با این حال، چنانچه به کم‌کاری تیروئید مبتلا هستید، لازم است در مورد رژیم غذایی خود حتما با یک پزشک مشورت کنید.4
 

فلفل دلمه ای قرمز

ویتامین ث از شکننده شدن مو جلوگیری می کند. محققان یک مکمل خوراکی حاوی ویتامین ث را به زنان با موهای کم پشت دادند. آن ها دریافتند که مکمل ” رشد موی قابل توجه در زنان با نازک شدن موی موقت ” را ترویج می کند، اگرچه ما اغلب به پرتقال به عنوان بهترین منبع ویتامین ث فکر می کنیم، تنها نیمی از فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، 158 درصد ویتامین ث دارند.2
 

گوشت گاو

همان طور که ذکر شد، کمبود آهن می تواند منجر به ریزش مو شود که مهم ترین آن ها در زنان است . آهن در منابع گیاهی نظیر اسفناج، عدس،سویا و پاستا فراوان است. با این حال بدن تا سه برابر آهن بیشتری از منابع حیوانی جذب می کند بنابراین بهتر است هفته ای چند بار گوشت گوساله بخورید.2

زغال اخته

زمانیکه نوبت به ویتامین ث میرسد انتخاب میوه ای خاص سخت است، ولی میوه هایی چون زغال اخته، کیوی، سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی و توت فرنگی که سرشار از ویتامین ث هستند برای سلامت موها مفیداند. کمبود ویتامین ث باعث شکستن موها می شود.3
 

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است، آنتی اکسیدانی که بدن شما به ویتامین آ تبدیل می کند. ویتامین آ ماده ای مورد نیاز برای بدن است. کمبود این ویتامین باعث مشکلاتی برای مو شده و حتی می تواند باعث شوره سر شود.

سایر منابع عبارتند از، هویج، طالبی، انبه، کدو و زردآلو که همه منبع آنتی اکسیدان هستند.3
 

غذاهایی که برای سلامت موها مضرند

شیرینی نخورید

وقتی چیزی می‌خورید که پُر از قند و شکر است یا از آرد تصفیه شده تهیه شده، مانند نان سفید، موجب افزایش قند خون‌تان می‌شود که عاملی برای بالا رفتن انسولین است. در نتیجه بدن‌تان آندروژن بیشتری تولید خواهد کرد. آندروژن هورمونی است که می‌تواند موجب نقص فولیکول‌های مو شده و منجر به ریزش مو شود.
 

زیاد پروتئین حیوانی نخورید

رژیم غذایی کتوژنیک برای کاهش سایز کمرتان خوب است اما چندان به نفع زیبایی موهای‌تان نیست. پروتئین برای استحکام موها ضروری است اما نه زیاد آن! یعنی کار درستی نیست که به خاطر سایر مواد مغذی که در پروتئین حیوانی وجود دارد مقدار زیادی از آن مصرف کنید.

بهتر است بیشتر از پروتئین‌های گیاهی که فیبر بیشتری دارند استفاده کنید تا هم از طیف وسیع‌تری از مواد مغذی که برای سلامت عمومی‌تان مفیدند بهره مند شده و هم به موهای‌تان سودی برسانید. رمز این تغذیه نیز، سیستین است که اسید آمینه‌ای غالب در کراتین بوده و پروتئین ساختاری موهاست. منابع غذایی عالی سیستین شامل بروکلی، گیاهک گندم (جوانه گندم) و فلفل قرمز می‌شود.
 

غذاهایی که آهن و روی کمی دارند نخورید

کمبود این مواد معدنی مهم منجر به مات شدن موها می‌شود. اگر می‌خواهید موهای سالم‌تر و درخشان‌تری داشته باشید، بهتر است آهن مورد نیازتان را از غذاهای حیوانی مخصوصا گوشت گوساله، مرغ و ماهی تامین کنید. اگر زیاد اهل گوشت نیستید، لوبیا و سبزیجات برگدار نیز منابع خوبی از آهن هستند. خوردن غذاهای دریایی مانند صدف خوراکی یا غلات کامل نیز روی مورد نیازتان را تامین می‌کنند.

ماهی هایی که سرب زیادی دارند نخورید

مصرف ماهیهای سرشار از امگا 3 به کاهش التهاب بدن کمک کرده و رشد موها را تقویت می‌کند. فقط باید مراقب باشید تا ماهیهایی که سرب زیادی دارند مصرف نکنید چون موجب ریزش مو می‌شوند. انتخاب‌های سالم‌تر شامل سالمون و ماهی تن می‌شود که غنی از منیزیم نیز هستند.
 

الکل ننوشید

انواع شراب می‌توانند متابولیسم روی را در بدن مختل کنند و روی هم یک ماده‌ی معدنی ضروری برای سلامت موهاست. مصرف الکل بدن را دهیدراته می‌کند که تاثیر بدی روی موها دارد. الکل می‌تواند باعث شود موهای‌تان خشک و شکننده شده و آسیب پذیر شوند.
 

غذاهای خیلی چرب نخورید

غذاهایی که پُر از چربیهای اشباع و روغنهای هیدروژنه هستند منافذ پوست را می‌بندند که شامل منافذ پوست سر نیز می‌شود. این اتفاق می‌تواند موجب ریزش مو شود. پس بهتر است از مصرف هر نوع غذایی که با چربیهای ترانس تهیه شده اجتناب کنید مانند مارگارین یا بیسکوییت.1

پینوشتها
1.www.bartarinha.ir
2.www.astineh.com
3.www.namnak.com
4.www.chetor.com