مویز یا همان انگور سیاه خشک شده که امروزه جایگاه ویژه ای در آجیل پیدا کرده است سرشار از ویتامینها و املاح معدنی مفیدی است که همه افراد می توانند از آن استفاده کنند. مویز، محبوب ترین نوع انگور است که به طور گسترده ای برای طعم خوشمزه آن مصرف می شود.

اما حقیقت این است که این میوه کوچک برای ما بسیار خاصیت دارد و دارای چندین خواص دارویی است که به ما کمک می کنند تا مراقبت های لازم از سلامت را انجام دهیم. در عین حال، ترکیبات طبیعی موجود در آن، بافت پوست و مو را بهبود می بخشد.

مزایای شگفت انگیز مویز

مویز یک تصفیه کننده طبیعی خون

هیچ کس با پوستی بی عارضه متولد نشده است و زنان برای رسیدن به این هدف، تلاش می کنند . مویزها دارای خواص طبیعی هستند که در آن تصفیه خون مورد توجه قرار می گیرد. این کمک می کند تا از مایعات خطرناک، سموم و آلودگی های خطرناک سیستم خلاص شویم. این معمولا مسئول مشکلات پوستی به ویژه آکنه، لکه ها، چروک ها و موارد دیگر است. هنگامی که خون تصفیه شود، پوست سالم، بدون مشکل و درخشان خواهید داشت.

کمک به درمان پوکی استخوان

سطوح خوب پتاسیم و کلسیم درمویز از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز برای تقویت استخوان هاست اطمینان داشته باشید که از بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری می شود. در صورتی که از این مشکل رنج می برید، مویز منجر به ایجاد مجدد استخوان ها و درمان بیماری می شود.

کمک به درمان ریزش مو

آهن به گردش خون در بدن و فولیکول های مو کمک می کند. این تنظیم رشد و درمان ریزش مو را تضمین می کند و باعث می شود که مو به طور کامل درمان شود.

کمک به جلوگیری از سفیدی مو

سطح ویتامین ث و آهن در جذب مواد معدنی مختلف به تغذیه عمیق تارهای مو کمک می کند. نه تنها این باعث حفظ سلامت کلی موها می شود بلکه رنگ موی طبیعی را نیز حفظ می کند.

کمک به درمان کم خونی

وجود آهن درمویز باعث افزایش سطح هموگلوبین در خون می شود و درمان کم خونی را به نحوی کامل انجام می دهد. خوردن تعداد انگشت شماری از مویز روزانه این اطمینان را خواهد داد که نیازهای روزانه آهن بدن را تامین می کنید.1

کمک به حفظ انرژی بدن

مویز حاوی انواع ویتامین‌های B است و می‌تواند شما را در طول روز پرانرژی و سرزنده نگه دارد. همان طور که می‌دانیم، ویتامین B نقشی مهم در تبدیل غذا به سوخت دارد و مویز، به‌دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین B، می‌تواند در این تبدیل به شما کمک کند و شما را پرانرژی نگه دارد.

منبع خوب پروتئین

مویز حاوی پروتئین هم هست و از بدن، به‌ویژه زمانی‌که می‌خواهید ماهیچه‌های‌تان را تقویت کنید، به‌خوبی حمایت می‌کند. مصرف مویز، به‌عنوان تنقلات روزانه، سرعت عضله سازی را افزایش می‌دهد. برای گیاهخواران، مویز منبع خوب پروتئین است.

کمک به سلامت استخوان‌ها

مصرف خوراکی‌هایی که استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارند ضروری است. مویزها حاوی نوعی عنصر شیمیایی به نام بور (boron) هستند که موجب استحکام استخوان‌ها می‌شود و عملکرد مفاصل را بهبود می‌بخشد. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سرشار از بور می‌تواند از خطر پوکی استخوان بکاهد. پوکی استخوان یکی از بیماری‌های دوران کهنسالی است و موجب ضعف و شکنندگی استخوان‌ها می‌شود.

همچنین مویز حاوی کلسیم است و برای استخوان‌سازی و حفظ سلامت استخوان عالی است. درضمن، این خبر خوبی برای گیاهخواران است. کلسیم در برابر بیماری‌های مختلف همچون سرطان، دیابت و فشار خون بالا از بدن محافظت می‌کند.

کمک به سلامت چشم‌ها

قرارگرفتن در معرض اشعۀ ماوراء‌بنفش ناشی از نور خورشید باعث تشکیل رادیکال های آزاد در چشم می‌شود که درنهایت به چشم‌ها صدمه می‌زنند. یکی دیگر از خواص مویز کمک به سلامت چشم است. آنتی‌اکسیدان های موجود در مویز می‌توانند، با ترمیم سلول‌های صدمه‌دیده، از شبکیهٔ چشم مراقبت کنند. همچنین ویتامین A و کاروتنوئید‌های موجود در مویز از ابتلا به بیماری تباهی لکۀ زرد چشم، که موجب نابینایی می‌شود، پیشگیری می‌کنند. کاروتنوئیدها دسته‌ای از رنگ‌دانه‌ها هستند که در جذب نور در گیاهان نقشی بسیار مهم دارند.2

کاهش احتمال پوسیدگی دندان و بیماری لثه

برخلاف چیزی که ممکن است از یک خوراکی شیرین انتظار داشته باشید، مویز در واقع به سلامت دهان و دندان‌تان کمک می‌کند. تحقیقات علمی نشان داده‌اند مویز می‌تواند به نفع سلامت دهان و دندان باشد، زیرا این میوه دارای فیتوشیمیایی‌های ضد میکروبی است که رشد باکتری‌های دهان که مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری لثه هستند را سرکوب می‌کند.

کمک به گوارش

مویز به عنوان یک خوردنی پُر از فیبر، برای گوارش عالی است. هر چیزی که به گوارش‌تان کمک کند به این معناست که خیلی کم احتمال دارد شما را دچار اسهال یا یبوست کند. مویز دارای فیبر محلول و فیبر غیرمحلول است که هر دو کمک می‌کنند جریان گوارش‌تان سالم و مناسب باشد و در نتیجه دچار یبوست یا اسهال نشوید.

میوه‌های خشک شده ممکن است کالری بیشتری نسبت به میوه‌ی تازه داشته باشند، اما فیبر زیادی هم دارند؛ بنابراین هرچند کالری مویز بیشتر از انگور است، اما یک فنجان انگور یک گرم فیبر دارد در حالی که یک فنجان مویز، هفت گرم فیبر دارد. با افزودن مویز به میان وعده‌ها و وعده‌های اصلی غذایی‌تان، میزان فیبر دریافتی‌تان به میزان قابل توجهی افزایش خواهد یافت.

کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی

طبق یافته‌های علمی، افرادی که دچار فشار خون بالا هستند می‌توانند با مصرف منظم مویز (سه بار در روز) فشار خون خود را کنترل کنند. محققان دریافته‌اند مصرف روزانه مویز به میزان زیاد فشار خون بالا را پایین می‌آورد، مخصوصا در مقایسه با مصرف سایر اسنک‌ها.

مویز سرشار از پتاسیم است که به پیشگیری از افت پتاسیم در بدن کمک می‌کند. کمبود پتاسیم، مشکلی شایع در بیشتر افراد است. پتاسیم، الکترولیتی مهم برای حمایت از عملکرد تمام سلول‌ها، بافت‌ها و ارگان‌ها در بدن انسان است. افرادی که پتاسیم زیادی در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

کمک به کنترل دیابت

مطالعه‌ای به بررسی تاثیر مصرف منظم مویز در مقایسه با اسنک‌های فرآوری شده از جهت میزان گلوکز و سایر فاکتور‌های قلبی و عروقی در میان بیماران دچار دیابت نوع دوم پرداخت. در این مطالعه، افرادی که مویز مصرف کرده بودند، سطح گلوکز خون‌شان یک کاهش ۲۳ درصدی داشت و ضمنا فشار خون سیستولیک‌شان نیز کاهش یافته بود.

محتوای فیبر موجود در مویز به بدن کمک می‌کند قند طبیعی مویز را بهتر پردازش کرده و در نتیجه دچار ترشح ناگهانی انسولین نشوید.

کمک به پیشگیری از سرطان

مطالعات نشان می‌دهند میوه‌های خشک شده، مخصوصا خرما، زردآلو، آلو و مویز حاوی مقدار زیادی ترکیبات فنولیک هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی‌تری نسبت به برخی میوه‌های تازه می‌باشند. آنتی اکسیدان‌ها برای سلامتی ما بسیار مهم‌اند، زیرا جلوی فعالیت‌های رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها را می‌گیرند.
رادیکال‌های آزاد یکی از فاکتور‌های اولیه و اصلی هستند که منجر به رشد ناگهانی سلول‌های سرطانی و پیشرفت سرطان می‌شوند و به همین علت غذا‌های سرشار از آنتی اکسیدان مانند مویز غذا‌های ضد سرطانی هستند. با گنجاندن مویز در رژیم غذایی‌تان نه تنها می‌توانید میزان آنتی اکسیدان‌ها در بدن‌تان را افزایش بدهید، بلکه به کاهش آسیب سلولی و پیشگیری از سرطان نیز کمک می‌کنید.

کمک به درمان عفونت‌ها

مویز حاوی پلی فنول‌هایی است که به آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی معروفند. این ترکیبات، آنتی باکتریال نیز هستند و به کاهش احتمال تب و نابود کردن باکتری‌ها کمک می‌کنند؛ بنابراین خوردن مقداری مویز در روز می‌تواند کمک‌تان کند از سرماخوردگی و سایر عفونت‌ها دور بمانید.3

پی نوشت:
1.www.namnak.com
2.www.chetor.com
3.www.parstoday.com