امگا ۶ یک اسید چرب ضروری است که برای سلامتی مطلوب لازم است اما نمی تواند به تنهایی توسط بدن تولید شود. اسیدهای چرب امگا ۶ مانند امگا ۳ اسیدهای چرب ضروری هستند که تنها از طریق غذا و مکمل به دست می ‌آیند. اسیدهای چرب امگا ۶ برای مغز بسیار مهم هستند و در رشد و تکامل نقش اساسی ایفا می ‌کنند.

با این وجود این اسید چرب غیر اشباع (PUFA) بیشتر از حفظ مغز در نظم خوب بدن موثر است. علاوه بر این، امگا ۶ رشد پوست و مو را تحریک می‌ کند، سلامت استخوان را حفظ می‌ کند، به تنظیم متابولیسم کمک می‌ کند، سیستم تولید مثل را سالم نگه می ‌دارد و این لیست همچنان ادامه دارد و فایده های بسیار دیگری هم دارد.

با این شرایط آیا اسیدهای چرب امگا ۶ برای شما مفیدند؟ این چیزی است که شما باید در مورد این اسید چرب ضروری و اینکه چگونه بر سلامتی شما تاثیر می ‌گذارد، بدانید. با ما همراه باشید تا به پاسخ تمام سوال هایتان برسید.

به کاهش درد عصب کمک می کند

مطالعات نشان می دهد که استفاده از اسید گاما لینولینیک (GLA) – یک نوع اسید چرب امگا ۶ – ممکن است علائم درد عصب را در افراد مبتلا به نوروپاتی دیابتی در درازمدت کاهش دهد. نوروپاتی دیابتی نوعی آسیب عصبی است که می ‌تواند در نتیجه دیابت با کنترل ضعیف اتفاق بیفتد.

یک مطالعه در مجله “مراقبت دیابت” نشان داد که دریافت GLA به مدت یک سال به میزان قابل‌ توجهی در کاهش علایم نوروپاتی دیابتی در مقایسه با دارونما، موثرتر بود. گرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما این می ‌تواند اثرات گسترده‌ ای داشته باشد و ممکن است برای افرادی با شرایط مختلف با درد عصب، از جمله سرطان و HIV مفید باشد.

ممکن است آرتریت روماتوئید را درمان کند

آرتریت روماتوئید یک بیماری مزمن التهابی است که با علایم ورم مفاصل مثل درد مفاصل، سفتی و ورم مفاصل مشخص می ‌شود. اگر چه درمان سنتی معمولا شامل استفاده از داروهای تجویزی و درمان فیزیکی است، انواع ویژه ‌ای از اسیدهای چرب امگا ۶ می توانند به کاهش علایم کمک کنند.

فشار خون را کاهش می دهد

فشار خون بالا یک وضعیت جدی است که می تواند نیروی خون را در مقابل دیواره های شریانی افزایش دهد، فشار اضافی بر روی ماهیچه قلب وارد کند و در طول زمان آن را تضعیف می کند.

مطالعات نشان می دهد که GLA به تنهایی یا همراه با روغن ماهی امگا ۳ ممکن است به کاهش علائم فشار خون بالا کمک کند. در حقیقت، یک مطالعه بر روی مردان با فشار خون بالا نشان داد که دریافت روغن انگور سیاه، که نوعی روغن حاوی مقادیر زیاد GLA است، می ‌تواند به طور قابل ‌توجهی فشار خون انقباضی را کاهش دهد.

خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد

سازمان های بهداشتی مانند انجمن قلب آمریکا اغلب توصیه می کنند که روغن های گیاهی حاوی چربی های اشباع نشده مانند اسید لینولئیک را جایگزین چربی های اشباع شده کنید تا خطر بیماری های قلبی عروقی کاهش یابد.

البته، به خاطر داشته باشید که زمانیکه نوبت به روغن های گیاهی می رسد، برخی از انتخاب ‌ها بهتر از دیگران هستند، چرا که بسیاری از آن‌ها اغلب بسیار تصفیه‌ شده و از محصولات اصلاح‌ شده ژنتیکی مشتق می ‌شوند، که باید از آن‌ها اجتناب شود.

با این حال، اسید لینولئیک می ‌تواند از منابع دیگری نیز مانند آجیل و دانه به دست آید. گردو به طور خاص، یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا ۶ است که در حدود ۱۱ گرم اسید لینولئیک و نیز مقدار خوبی از اسید چرب امگا ۳ است که می ‌تواند به حفظ متعادل کردن اسیدهای چرب شما کمک کند.1

خاصیت ضد التهابی اسید گاما لینولنیک (GLA)

با افزایش سن، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌هایی که مسئول تولید مولکول‌های ضد التهاب می‌باشند کاهش می‌یابند که این مسئله منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی می‌گردد. خاصیت ضد التهابی اسید گاما لینولنیک در حقیقت به دلیل تقویت ترشح هورمونی به نام ایکوزانوئید (Eicosanoids) است، این هورمون به تولید مولکول‌های ضد التهابی کمک می‌کند.

به همین جهت مصرف مکمل‌ها و یا مواد غذایی حاوی اسید گاما لینولنیک برای کسانی که به بیماری‌های التهابی از هر نوع مبتلا می‌باشند بسیار مفید است.

می‌تواند به کاهش علائم بیش فعالی (ADHD) کمک کند

اختلال بیش فعالی کم‌ توجهی (ADHD) وضعیتی است که می‌‌تواند هم کودکان و هم بزرگسالان را تحت ‌تاثیر قرار دهد و می‌تواند علائمی نظیر بی‌توجهی، بیش ‌فعالی، و نوسانات روحی را به دنبال داشته باشد. یک مطالعه خارج از سوئد، بر درمان موضوعات با اختلال بیش ‌فعالی کم‌ توجهی (ADHD) با استفاده از مکمل امگا3 و امگا6 را بررسی کرد. این مطالعه شامل مجموعا شش ماه آزمایش با ۷۵ کودک و نوجوان بوده‌ است.

در حالی که اکثریت آن‌ها به درمان امگا3 و امگا6 پاسخ ندادند، یک گروه از ۲۶ درصد با بیش از ۲۵ درصد کاهش علائم اختلال بیش ‌فعالی کم ‌توجهی واکنش نشان دادند. پس از شش ماه، ۴۷ درصد بهبود در علائم را نشان دادند.

اسیدهای چرب امگا6 می‌توانند سلامت استخوان را تضمین کنند

همانطور که سن ما بیشتر می‌شود، به تدریج بافت استخوان‌هایمان را در طول زمان از دست می ‌دهیم، و منجر به افزایش خطر شکستگی استخوان می‌شود.

مطالعات انجام‌ شده در کالیفرنیای جنوبی و منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می‌دهد که اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) می‌توانند به حفظ ساختار اسکلتی ما کمک کند، و گزارش می‌دهد که هم مردان و هم زنان در هنگام دریافت چربی‌‌های امگا6 و امگا3، شاهد بهبود سلامت استخوان‌‌های کفل و ستون فقرات بودند.

علاوه بر این، نسبت این اسیدهای چرب ضروری نیز ممکن است وارد عمل شود. محققان گزارش داده‌اند که خوردن یک نسبت بالاتر از اسیدهای چرب امگا6 نسبت به اسیدهای چرب امگا3 با کاهش تراکم معدنی استخوان در ناحیه مفصل ران برای هر دو جنس همراه است و این نشان می‌‌دهد که اعتدال در مصرف اسیدهای چرب در رژیم غذایی نیز بسیار مهم است.

عوارض امگا6

مصرف بیش از حد روغن‌های گیاهی، یا اسیدهای چرب می‌‌تواند به التهاب کمک کند و خطر بیماری‌‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی، سرطان، آسم، ورم مفاصل و افسردگی را افزایش دهد و این یکی از دلایلی است که شما باید مصرف امگا6 خود را در حد متوسط حفظ کنید.

از طرف دیگر، این اسیدهای چرب کاملا برای حفظ سلامت کلی حیاتی هستند، بنابراین نباید آن‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. در عوض، در مصرف غذاهای حاوی امگا3 و امگا6 در رژیم غذایی خود تعادل را برقرار کنید و از منابع ناسالم اسیدهای چرب امگا6 جلوگیری کنید.

گرچه متوسط رژیم غذایی غربی حاوی امگا6 نسبت به امگا3 حدود ۱۵ به ۱ است، نسبت پیشنهاد شده باید برای سلامتی مطلوب نزدیک به ۲ به ۱ باشد. افراد با شرایط خاص مثل اگزما، پسوریازیس، ورم مفاص و یا دیابت باید قبل از مصرف مکمل‌های امگا6 با پزشک خود مشورت کنند.

چرا باید مصرف اسیدهای چرب امگا 6 را کاهش دهیم؟

اسیدهای چرب امگا 6 پیش ساز ایکوزانوئیدها در بدن می‌باشند که واسطه های التهابی هستند و روند التهاب در بیماری‌های مفصلی (درد در ناحیه مفاصل زانو، کمر، گردن، آرنج و …)، بیماری‌های قلبی عروقی، آسم، دیابت و …. را افزایش می‌دهند. رژیم غذایی اکثر افراد سرشار از امگا 6 و بسیار فقیر از منابع امگا 3 است که همین امر، منجر به تشدید این بیماری‌ها و دردها می‌شود. در نتیجه رژیم غذایی سرشار از امگا 3 و محدود از امگا 6 روند التهاب را کاهش و این گونه دردها را تسکین می‌دهد.

داروهای ضدالتهابی چون آسپرین، ایبوپروفن و … که باعث کاهش احساس درد در افراد می‌شوند؛ تشکیل ترکیبات التهابی مشتق از اسیدهای چرب امگا 6 را کاهش می‌دهند. به همین علت است که کاهش مصرف چربی های امگا 6 در کاهش درد افراد موثر می‌باشد و باعث کاهش زانودرد، کمردرد، سردرد و … می‌گردد. شاید اگر امگا 6 مصرفی خود را کاهش دهید دیگر نیازی به مصرف قرص های مسکن هم نداشته باشید.

بیماری‌های ناشی از افزایش نسبت امگا 6 به امگا 3

بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع2، چاقی، سندرم متابولیک

سندرم روده تحریک پذیر و التهابات روده ای

تخریب ماکولار چشم، آسم

بیماری‌های مفصلی چون آرتریت روماتوئید

بیماری‌های خود ایمنی مانند MS

اختلالات عصبی روانی مانند اضطراب، افسردگی و…

سرطان و ….

پی نوشت:
1.www.yjc.ir
2.wwww.trita.org
3.www.drdarman.ir